Selênio

O selênio é um mineral com um alto poder antioxidante. Ele um mineral facilmente absorvido pelo organismo , encontrado especialmente na noz e alguns vegetais cultivados em solos ricos em selênio, e na carne de animais que pastaram em solos ricos em selênio.

O selênio ingerido na alimentação é absorvido no trato intestino delgado e armazenado nos músculos, ossos, fígado, rins e testículos.

O selênio serve para:

Melhorar  a resistência do sistema imunológico;
Diminuição do risco de doenças cardiovasculares;
Redução do risco de desenvolvimentos de câncer;
Desintoxicação de metais pesados.
Participa do metabolismo da tireoide.

Para obter os benefícios do selênio basta ingerir diariamente um castanha do Pará, também conhecida como castanha do Brasil. 

O selênio participa também do sistema de defesa antioxidante do organismo, mas altas concentrações pode ser tóxico.

Os sintomas da falta do selênio no organismo quando a ingestão de selênio é menor do  que 11 microgramas por dia e pode provocar:

Fraqueza e dor  muscular;
cansaço;
falta de concentração;
cabelos e unhas fracas e quebradiças.

Dose diária recomendada:

55 microgramas, facilmente encontrados em pão francês, clara de ovo, gema do ovo, ricota, castanhas do pará, arroz integral.